工具/材料:老母雞半只，榴蓮殼，紅棗5顆，姜，鹽少許，料酒2勺，毛巾，刀，盤子，水，鍋碗。
1.榴蓮果肉取出後，壹只手放上幹凈的毛巾，另壹只手用刀將內殼的白色部分切掉。
2.準備半只雞，洗幾遍，榴蓮殼切成小塊。
3.榴蓮殼和雞塊分別焯水。
4.將焯水的雞塊、榴蓮殼、姜片、大棗全部放入燉鍋內小火燉壹個半到兩個小時，取出前20分鐘加鹽調味。
5、香甜可口的乳白色雞湯，完成。