2.在草莓中加入細砂糖。
3、用筷子攪拌均勻，使糖均勻附著在草莓上。蓋上保鮮膜，冷藏3小時以上(可能的話24小時)。
4.冷藏後，草莓裏的水分會滲出來，就可以進入下壹步了。
5.將所有草莓連同滲出的水壹起放入鍋中，大火翻炒(可用搪瓷鍋或不銹鋼鍋代替鐵鍋)。
6.翻炒至草莓變軟，然後用中火慢慢晾幹。
7.炒到粘稠狀態時關火，加入檸檬汁攪拌均勻，果醬就炒好了。
8.將果醬放入幹凈的容器中，密封後儲存在冰箱中。