威化紙就是食用紙，也叫糯米紙，是糯米做的，當然可以吃的。這種紙以前在專賣店可以買到，超市很燒賣的，現在菜場的調味品攤店都能輕易購得。
主要用於餐廳酒店煎炸包裹餡料，制作點心包裹，替代澱粉漿包裹，增進食物口感。碳水化合物：威化紙紙是用澱粉加工制作而成，其主要營養成分即澱粉中富含的碳水化合物。能夠提供熱量，是構成機體的重要物質。原材料：澱粉、食用油。