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如何做火龍果饅頭不變色?

制作火龍果饅頭時,只要不添加堿性成分,就不會變色。火龍果饅頭的具體做法如下:

準備材料:高筋面粉300g,龍汁160ml,雞蛋1個,白糖75g,全脂奶粉2大勺,泡打粉2g,白糖75g,鹽少許。

1,首先準備好所需材料,如下圖所示:

2.將300g高筋面粉、160ml龍汁、1雞蛋、75g白糖、2湯匙全脂奶粉、2g泡打粉、75g白糖、適量鹽倒入面包機中;

3.面包機按下發酵面團的按鈕,需要1.5小時;

4.將發酵好的面團放在案板上,用刀切開。

5.熱開水下鍋蒸熟就可以吃了,如下圖: