佐料
蔡羽
250克
油
適量的
鹽
精力
大蒜
辣椒
淡醬油
烹飪酒
老幹媽醬
濃豆瓣醬
步驟
1.將蔡羽切片，加入生抽、料酒、老幹媽醬和生粉，拌勻靜置5分鐘，姜切絲，蒜切末，辣椒切小塊。
2.鍋裏放油，放入姜蒜絲炒香。
3.炒魚片。
4.加入少許豆瓣醬翻炒
5.加入彩椒翻炒
6.幹烤魚做好了