因為玉米采用蒸的方式的話，這樣子熟了之後的玉米會比較的甜。玉米采用蒸的方式煮熟的話，可以很好的將玉米裏面的糖分留在玉米當中，不會出現流失的情況，所以吃的時候，蒸著吃的玉米會比較的甜。
在選擇玉米的時候，若是覺得玉米的莖比較的多的話，可以在買的時候選擇少壹點的，但是不要壹點都沒有。因為玉米裏面有壹點點的莖菜式正常的。