蒸玉米面餅的做法；早餐蛋糕的做法。

1、早餐蛋糕的做法壹碗白面粉和半碗玉米粉混合均勻。半碗玉米粉用熱水煮。熱玉米粉，讓它冷卻。

2.將涼好的玉米粉和混合好的幹面粉放在壹起，攪拌均勻，加入酵母水攪拌，加入壹勺糖。

3.打入壹個雞蛋，然後攪拌。慢慢加入冷水攪拌至無顆粒，面團變成面糊。放在溫暖的地方醒來，醒來就是這個樣子。

4.用筷子攪拌稀面糊，瀝幹空氣，加入壹勺不粘鍋的面糊。

5.壹面成型，翻過來，兩面變成金黃色，就可以出鍋了。玉米餅很軟。