豆漿中含有大豆異黃酮，可以調節人體雌激素水平，特別適合女性飲用。經常使用豆漿可以延緩衰老，對女性起到美容養顏的作用。豆漿富含植物蛋白、鈣、鎂等。經常喝豆漿可以改善大腦功能和腦血流量。同時，豆漿中含有的卵磷脂能有效減少腦細胞死亡，提高大腦功能。
需要註意的是，煮豆漿的時候，需要煮透。生豆漿可能對人體有害，刺激胃腸道。另外，對於長期臥床的老人，應少吃豆漿，容易引起腹脹等癥狀。