用食用明膠制作豬皮果凍的方法

準備材料:豬皮2塊，鹽適量，八角1塊，生姜2塊，食用明膠1g，水適量。

1，先準備豬皮，如下圖所示:

2.然後用刀刮去裏面的脂肪，如下圖所示:

3.然後將1g食用明膠放入有冷水的鍋中的豬皮中，如下圖所示:

4.煮到可以用筷子為止，如下圖:

5.撒上鹽，摩擦表面，如下圖所示:

6.用水沖洗薄帶，如下圖所示:

7.鍋中放入適量的水，加入豬皮、八角、姜片，小火燉兩個小時，如下圖所示:

8.然後倒入容器中，讓其凝固，如下圖所示:

9.凝固後切塊裝盤，如下圖所示: