1.肚包雞，當地人也叫五花雞。顧名思義，菜是指把整只雞包在豬肚子裏烹飪，美其名曰:鳳凰重生。正宗清遠雞做的“五花雞”特別有紀念意義。
2.廣東人愛吃雞，甚至有“無雞不成宴”的說法。茶油雞是四會最有名的菜，在四會壹定要吃。茶油雞是雞肉中的上品，用珍貴芳香的野生山茶油烹制而成。具有皮脆肉嫩，味鹹無腥的特點。吃後回味悠長。是滋補、美容、排毒的綠色健康產品，也是四會人招待客人的必備菜肴。