苦瓜番茄豆腐湯功效:此湯涼血平肝，清心明目，益氣提神。
成分詳情
苦瓜150g豆腐400g番茄三個。
色拉油30g料酒5g。
醬油10g香油5g
鹽3克，味精2克
5克澱粉(豌豆)
苦瓜番茄豆腐湯的詳細步驟
1.苦瓜洗凈切片；西紅柿洗凈切片；豆腐洗凈，切塊；澱粉加水，攪拌均勻，形成水澱粉。
2.將色拉油加熱略涼，放入苦瓜片翻炒幾下，倒入開水，推入豆腐塊，用勺子切碎，放入西紅柿，調味燒開，用少許水澱粉勾芡，倒入香油。