材料:土雞半只，小鮑魚5只。
輔料:蔥、姜、蒜、啤酒、醬油、蠔油。
1，雞肉加工，切塊。
2、小鮑魚幹凈切花刀。
3.切洋蔥、姜和蒜。
4.熱鍋放油，放入姜片，爆香蒜瓣，放入雞塊翻炒。
5、翻炒至兩面微黃，雞皮卷起。
6.倒入沒有雞塊的啤酒，加入蠔油，煮約10分鐘。
7.加入小鮑魚翻炒入味，加入醬油上色。
8.蓋上鍋蓋煨。或者轉移到壹個小砂鍋裏，煨至收汁。
9.差不多該收汁裝盤了。
10，成品圖。