1，牛肉精選牛裏脊因為油炸的方式，沒有筋膜會更好吃。將腌制好的調料倒入牛肉片中，均勻揉搓30分鐘。
2.然後加入紅薯粉，抓起來備用。
3.將牙簽用開水焯兩分鐘，撈出待用。
4.用牙簽將牛肉片穿起來，放在中間。
5.鍋中油加熱至六分熱，放入牙簽肉中煎。全部煎好後，提高油溫再煎，取出備用。
6.將香料倒入小碗中，攪拌均勻。裏面的辣椒粉是根據妳喜歡的辣度來調整的。
7.鍋裏留壹點油，稍微炒壹下白芝麻。
8.然後倒入牙簽肉，翻幾下。最後倒入香料，拌勻。