在家怎麽炸油條？

1，面粉壹斤，小蘇打7.5g(壹元半)，鹽15g(三錢)，明礬15g(三錢)，水300g，面粉攪拌十五分鐘。然後將面團用水搓至表面光滑，長條狀，切成小條，用筷子將兩條用水拉起，折疊在壹起，拉伸後放入油鍋炸至變黃。

2、面條壹斤，小蘇打5克，鹽5克，食用檸檬酸5克，水300克:在鹽溶水中分兩杯，壹杯用檸檬酸加入面粉中攪拌均勻，壹杯用小蘇打加入面粉中揉勻，與面粉混合30分鐘。如果面條太幹，可以加點水。背面如上。

我祝妳成功。