提前壹晚把膠水泡在冷水裏。
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第二天下午，在煲湯之前，把姜和蔥煮15分鐘。
3.用剪刀剪開煮沸的膠水。
4.雞肉也在沸騰。水開後5分鐘取出。
四
5.然後將所有原料:雞肉、阿膠、當歸、枸杞子、雕花、生姜放入沸騰的鍋中。
6.中火燒開，轉小火，4小時後加鹽，繼續煮15分鐘。