佐料
胡椒100g。
鹽10g,蒜40g。
步驟
1.花椒、大蒜、辣椒先用清水洗凈,大蒜去皮。
2.將辣椒切成段,放入手搖絞肉機中加鹽絞碎。
3.然後加入蒜繼續擰。
4.直到磨成泥。
5.最後放在幹凈的容器裏,可以用來炒菜,下面的都可以。
技巧
在家裏做巴贊胡椒,胡椒應該先在水中浸泡。