烏龜的血該不該放掉？內臟和油都要嗎？甲魚應該燉什麽？

甲魚清理血水好:既然甲魚燉著吃更合適，那麽燉出來的甲魚湯鮮白(同理，雞、鴨、魚、豬、牛、羊最好先清理血水再燉)。甲魚的內臟壹般不需要因為甲魚大多是腐爛的動物屍體，呵呵，那就不用說了，油可以要，但是燉湯太油膩了。更何況我對龜油的感覺不是很好。燉甲魚的時候可以根據自己的條件和喜好在家裏加點原料。燉甲魚首選鴿子，其次是雞(最好是烏骨雞)。也可以選擇火腿豬蹄。燉甲魚的時候可以放壹些枸杞、黨參、山藥、大棗等中性滋補的食材！