1，主料:老母雞。
2.輔料:魚翅、豬骨適量。
3.配料:醬油、鹽、油。
4.泡魚翅12小時，泡魚翅至軟身。
5.將雞肉切成大塊，然後用花生油、醬油和鹽腌制。
6.豬骨洗凈。
7.姜拍扁，蔥洗凈備用。
8.把鍋裏的水燒開，澆豬骨。
9.取出備用。
10，洗鍋後燒開水，然後放姜、蔥壹起，水滾時燙魚翅；拿起備用的。
11.把雞塊和姜放在砂鍋裏煮，然後把魚翅和豬骨放在砂鍋裏。
12，壹小時後加入少許鹽調味。