雞血怎麽處理

雞血是個很臟的東西，壹般不吃，但是要做成菜，壹定要處理好。先用清水把雞血洗幹凈，把血水洗掉。將洗凈的血水放入盆中，加入少許面粉攪拌均勻，加入少許鹽，然後將雞血放入水中，讓其吸收面粉和鹽，然後用清水沖洗幹凈。然後把雞血撈出來放在碗裏。然後把鍋裏的水倒掉。然後在鍋中加入適量的水，將水燒開，將血豆腐放入鍋中煮熟。煮到血豆腐浮起來，就可以把血豆腐拿出來放在盤子裏了。然後將煮好的湯倒入碗中，加入適量的鹽，加入適量的胡椒粉。15將湯汁倒入盛有血豆腐的碗中，加入蔥花即可食用。