2.在油鍋裏把油加熱到五成，放入姜末和蒜片，立即放入剁碎的豆角，註意不要炒姜和蒜，把豆角炒到六七成熟，加鹽和香油，放入剁碎的餡餅，把切片均勻的鋪在蔬菜上，倒壹點水(均勻的倒在切片上)，然後蓋上鍋蓋燉15分鐘。
3.燉好後，打開鍋蓋，放入切好的香菜，淋上少許醋，用鍋鏟或筷子攪拌菜肴和蛋糕，即可食用。