黃花菜排骨湯的日常做法黃花菜排骨湯怎麽做？

1，材料:豬排半斤，黃花菜泡好後100g，小紅棗20個，火腿5片，姜5片，草果1片，蔥1節，黃酒4大勺，鹽適量。

2.將排骨剁成兩指寬左右的段，洗凈，放入鍋內用冷水焯壹下，煮出出血沫後關火。用熱水洗掉肋骨上的血泡。

3.將焯水後的排骨、紅棗、火腿、姜、草果、蔥壹起放入砂鍋中，倒入熱水至所有食材8 cm左右，再加入黃酒。大火燒開後，轉小火煮約1小時。加入泡好的黃花菜(洗凈去掉頂部的老根)，煮半個小時左右，加點鹽調味。