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- 土家公婆餅的配方和做法是怎樣的?
土家公婆餅的配方和做法是怎樣的?
為什麽叫公婆餅?原來,72歲的爺爺林德明和68歲的奶奶小水當年結婚後,在這裏開了壹家蛋糕店,專門做結婚蛋糕。鄰居隨便給它做了壹個名婆餅,滿滿的鄉土氣息,到現在已經將近50歲了。老兩口每天早上五點起床,手工磨米、揉面、餡、做蛋糕。他們壹天可以做大約one hundred and fifty蛋糕,皮薄而內容真實。餡料有芋頭、豆瓣醬、紅燒肉的味道。
壹般遊客覺得公婆餅有點像小壹點的中式肉餅,用炭烤,香脆可口。另外,店裏的草怎麽辦?它也很有名,用腌菜、絞肉、香菇、蝦仁等食材做成,味道還挺正宗的。
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