材料
紅豆250克，糖50克，色拉油30克。
工作方法
1.將紅豆浸泡過夜，放入電飯鍋中燉4.5小時，直至紅豆熟透。將燉好的250g紅豆燉1小時，直到更加熟爛。
2.用漏勺取出壹部分，在下面的碗裏放上水，把漏勺和紅豆放在水裏，用勺子壓，把紅豆糊擠出來。
3.紅豆沙壓榨後，用幹凈的紗布過濾紅豆水，將水擠出，得到幹紅豆沙。
4.炒鍋放油30克，倒入紅豆沙和糖50克，慢慢翻炒，翻炒1-2分鐘，得紅豆沙成品。
5.冷卻後，放入密封的碗中冷藏。盡量在壹周內吃完，保證新鮮度。