主料
臘五花肉
150克
輔料
香油
適量
鹽
香椿鹹菜
100克
姜蒜末
10克
老抽
5毫升
步驟
1.香椿鹹菜提前壹晚上用溫水泡發
2.臘五花肉切片
3.然後整齊的擺放在碗底，註意皮朝下
4.加入姜蒜末，加入少許老抽和香油
5.將香椿鹹菜放在肉上按緊(也不能太用力，否則會破壞底層肉的形狀)
6.將碗放入蒸鍋中，大火煮開轉中火蒸制壹個小時
7.將碗取出，盤子扣在碗上倒過來
將碗取掉，周圍擺西紅柿裝飾即可