太陽魚，原產於美國南部和墨西哥背面，是壹種淡水魚，體長約24-40厘米。它有豐富的顏色，所以看起來很漂亮。它的頭、胸、腹部為橙紅色或橙黃色，背部為藍灰色。同時也有壹些模式，但並不明顯。它們主要以浮遊動物、水生昆蟲和壹些小雜魚為食。
特性
太陽魚質地鮮美，營養豐富。據分析，含粗蛋白18.8%，粗蛋白1.15%。其幹物質中17碳水化合物的含水量達17.68%，並含有鈣、鐵、磷、鈉、鉀。房源數量少且緊張。好吃又好吃，越來越多的顧客趨之若鶩。