2.紅黃色的甜椒切塊，牛舌切片，竹簽泡水。
3.牛舌加入蒜、油、鹽、糖、料酒、魚露、黑胡椒，腌制20分鐘。
4、洋蔥末，烤盤墊錫紙先刷壹層油，鋪上洋蔥末，烤箱預熱200度。
5.串起牛舌和紅黃燈籠，放入烤箱烤20分鐘。
牛舌有補血的作用。牛舌含有豐富的維生素，能有效排除壹些身體不需要的垃圾和毒素，還能補充壹些營養價值。吃牛舌時，應煮熟或油炸，以免大量細菌進入體內，引起身體不適。