冷凍雞雜煮熟後呈綠色。

雞雜煮熟後是綠色的。通常情況下，雞胗會受到細菌、病毒、黴菌等病原微生物的汙染。這個時候，雞雜已經變質。雞雜是雞的肫，富含蛋白質、礦物質等。雞雜通常煮熟呈綠色就不能食用，可能會增加胃腸道負擔，嚴重時甚至會導致食物中毒，不利於健康。雞雜是雞內臟的總稱，包括雞心、雞肝、雞腸、雞胗(雞胗)，味道鮮美，營養豐富。雞肉的營養價值很高。它內臟的營養還不錯。好好利用，精心烹制。也很好吃。中醫認為它們都有助於消化和脾胃。