1、將皮皮蝦放在清水中養壹段時間,讓其吐沙。
2、對於新鮮難以用手抓的皮皮蝦,可用大漏勺兜住皮皮蝦在水中清洗。
3、用刷子按住皮皮蝦進行刷洗,刷洗後使用清水將汙物去除即可。
1,宮保雞丁中的包公指的是這道菜的發明者,丁寶楨的榮譽稱號。
2.宮保雞丁是國內外著名的傳統菜肴。魯菜、川菜、貴州菜都有,原料和做法都不壹樣。
3.這道菜的起源與魯菜的醬油雞和貴州菜的胡椒麻雞有關。後來經清代山東巡撫、四川巡撫丁寶楨改良發展,形成了壹道新菜——宮保雞丁,流傳至今,這道菜也被總結為北京宮廷美食。後來,宮保雞丁也