奶油50g,雞蛋3個,熟面粉50g,牛奶130g,中筋面粉130g,吉士粉20g,酵母5g,糖15g,豬油。
工作方法
1.餡料做法:50克奶油用微波爐加熱至融化,三個雞蛋和50克熟面條,壹湯匙吉士粉,130克牛奶和180克糖,拌勻,加入奶油,入蒸鍋蒸15分鐘,取出放涼待用。
2.面團材料:中筋粉300g,吉士粉20g,酵母5g,糖15g,水130g,豬油(我放葵花油)和面發酵。
3.取出壹個分成30克的小面團,用20克奶油餡包裹。
4.包好放入沸騰的蒸鍋十分鐘。