雞蛋......2個?
番茄......半個或1/4個?
洋蔥......1/4個?
火腿......1片?
鹽、胡椒粉......各少許?
（可在蛋液裏加入少許鹽和胡椒粉調味。）
做法：
1.準備好材料，都很普通常見。?
2.雞蛋打入碗中，2~3個。?
3.西紅柿 洋蔥 火腿切成丁。?
4.取出平底鍋，加熱，倒入少許油，用中火將洋蔥炒香。?
5.加入西紅柿丁、火腿丁繼續炒香。?
5.這時可以倒入蛋液。?
6.待蛋液即將凝固時，將蛋餅卷起，煎成金黃色出鍋切成段即可.?