材料:雞肉半只，鮮蘑菇6只。
輔料:黃酒1大勺，小蔥少許，鹽少許，姜8g。
1，準備食材。
2.雞肉洗凈，切塊。將蘑菇洗凈，切成厚片。
3.準備黃酒和姜片。
4.首先，把雞肉放入冷水中煨壹下。
5.將蘑菇加入沸水中，焯壹下，撈起。
6.將雞肉放入電飯鍋，註入熱水，加入黃酒，施加電壓20分鐘。
7.排氣後，打開加入蘑菇，然後按壓5分鐘。
8、然後開鍋加鹽調味，然後關火出鍋。
9.放入碗中，根據個人喜好撒上蔥花。