槐花
面粉
堿
怎麽蒸洋槐花？
撿起樹上折斷的洋槐花。
用清水洗幾次，放在盒子裏瀝幹。
倒入可以攪拌均勻的鍋中。先在槐花上放少量堿，均勻塗抹。然後加入面粉，面粉的量要足夠讓洋槐花層次分明，不粘在壹起。
上鍋蒸，下面最好鋪壹塊幹凈的抹布，這樣熱的時候蒸的更好，15分鐘就可以熟了。根據自己的口味，可以來點蒜水和醋汁。