絲瓜茄子餡餃子怎麽做

用料：絲瓜3根；茄子1個；腿肉1斤；大蝦仁幾只；胡椒粉；蔥；姜；生抽；鹽

絲瓜茄子餡餃子的做法 ?

1、絲瓜切絲，剁餡。

2、茄子切塊，剁餡。

3、放入食材，蔥姜鹽撒上，再放勺生抽，翻炒。

4、餃子皮平放手板心，右手食指和拇指在中心線捏壹下，捏緊

5、左手食指輕輕推壹個皺褶去右手食指的位置，然後用右手兩個手指把皺褶捏緊。

6、重復步驟繼續捏，左手拇指負責把餡往裏面推壹下，給後面皺褶留位置，左手邊推右手邊捏緊

7、完成了！

8、包好可以做蒸餃、水餃。