2、油豆餅的做法:懶豆要提前泡好再用水煮至軟爛，最後瀝幹備用，這點很重要！肉沫，豬油，姜末鍋，豬油可以溶解，懶豆用鍋煸炒成半豆瓣醬，倒入蔥花，適量鹽，翻炒幾下，揉成丸子餡備用，湯圓粉加清水，最好不要稀釋。面團搓圓壓平做成豆沙餡，包好後慢慢壓平，放油鍋裏炸。油溫七八成，豆餅高。
3.小貼士:懶豆是我家鄉的名字。其實就是老豇豆的米，什麽都不能用小紅豆代替。