材料:雞腿5個。
輔料:適量大豆油、料酒、生抽、老抽、鹵汁粉、姜絲、香蔥。
1，洗雞腿。
2.去掉腿骨。
3、加入料酒、生抽、老抽、姜絲、蔥絲腌制半小時。妳可以放些糖，味道會更好。
4.燒熱油鍋，放入雞腿排，雞皮朝下，煎至表面金黃，翻面繼續煎至顏色變化，再翻到雞皮朝下。
5.倒入鹵汁，煨至雞肉上色，然後翻面煨至湯汁濃稠。
6、出鍋撒蔥花。
7.濃湯燜雞腿做好了。