第二步:在面團中加入少許食用油，用冷水浸泡成光滑的面團，蓋上保鮮膜30分鐘。
第三步:將面團分成4等份，每份搟成圓片。
第四步:將小蔥切碎，加入少許鹽和少許食用油，拌勻，撒在面團上。
第五步:將面團分成9個方塊，壹層壹層疊起來。
第六步:折疊面團。
第七步:從中間向四周鋪開。
第八步:鍋中加入少許油，中小火兩面煎至焦黃。