2.金華火腿是浙江省金華市的特產。它不僅味道鹹鮮，而且含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素、氨基酸、礦物質等營養成分。壹般正宗金華火腿都是後腿做的，而前腿嚴格來說不叫火腿，叫“風腿”或“方腿”。相對於前腿來說，後腿更肉更重，金華火腿用後腿比較好。