生產步驟:
1，盡量選土少的，蒜柄長的。
2.剝去最外層的皮。
3.把根部臟的部分剪掉。
4.切掉蒜柄
5.剝掉其他幾層皮，露出蒜瓣。
6.大蒜全部處理後，放在通風處晾幹1-3小時。
7.將紅糖、冰糖、鹽、醋放入鍋中煮沸，關火。
8.把大蒜放進罐子裏。
9.將冷卻後的糖醋汁倒入罐中，蓋上蓋子密封。半個月後就可以吃了。