主料：花菜半顆、瘦肉100克、秀珍菇100克
輔料：油適量、鹽適量、雞粉適量、老幹媽適量、蒜適量、紅椒半個
步驟：
材料準備好.花菜和秀珍菇洗凈,瘦肉切細條,蒜切細片,紅椒切絲
2.鍋燒熱,下適量的油,爆香蒜片,下入肉片翻炒至微黃即可撈出.
3.原鍋中下入花菜和秀珍菇,翻炒,加少量鹽和雞粉
4.下入老幹媽兩大勺.
5.炒勻
6.放入砂鍋中.不用加水.
7.中小火加蓋慢焗,時不時用筷子攪動下,快熟時下入紅椒絲
8.最後下入炒好的肉絲,焗2-3分鐘即可出鍋.