板栗
1000克
佐料
糖
適量的
水
步驟
1.用水清洗栗子
2.用刀切開栗子。
3.高壓鍋加水，將栗子倒入其中。
4.蓋上高壓鍋，煮15分鐘。
5.煮熟後拿出來
6.燒熱鍋，倒入糖。
7.將栗子倒入鍋中，慢炒15分鐘。
8.糖變黃，炒幾下停火。
9.將鍋蓋煨6分鐘。
技巧
炒栗子之前需要剪十字碼，不然炒的時候會把人炒糊。炒的時候關火，蓋上鍋蓋壹會兒就可以剝了。