如何做海鮮咖喱飯

1，配料。大米400克、豌豆40克、胡蘿蔔40克、蝦仁50克、魷魚50克、1/4個洋蔥、2片咖喱(約65克)、鹽適量、1湯匙蔥花、440克冷水。

2.蝦仁洗凈，切成小塊；魷魚洗凈，用十字刀切，切成小塊。

3.將咖喱放入小碗中，加入壹些開水。攪拌直到咖喱融化並變稠成糊狀。

4.將大米洗凈放入微波爐專用砂鍋中，加入所有食材，倒入咖喱醬和適量鹽。倒入冷水，攪拌均勻。

5.蓋上砂鍋，放入微波爐，選擇烹飪功能，選擇400g(所用大米的重量)，啟動微波爐。微波爐的默認時間是27分鐘。

6.飯熟後，取出撒上蔥花拌勻。