防腐劑的危害都有哪些？

防腐劑是指天然或合成的化學成分，用於加入食品、藥品、顏料、生物標本等，以延遲微生物生長或化學變化引起的腐敗。亞硝酸鹽及二氧化硫是常用的防腐劑之壹。防腐劑抑制物質腐敗的藥劑。防腐劑即對以腐敗物質為代謝底物的微生物的生長具有持續的抑制作用。防腐劑重要的是它能在不同情況下抑制最易發生的腐敗作用，防腐劑特別是在壹般滅菌作用不充分時仍具有持續性的效果。防腐劑長期攝入對人體有壹定的傷害！