2.放入清水鍋中，加入姜片和料酒，大火燒開後蓋上鍋蓋，轉小火燜20分鐘。記得翻中間。
3.把煮好的雞蛋拿出來，讓它們冷卻。
4.去骨後撕成想要的大小。
5、姜蒜小米辣香菜切碎。
6.在鍋裏放油。
7.加入姜、蒜、小米炒香。
8.加入蔥末。
9.將代糖、蠔油、醬油和雞湯放入碗中，攪拌均勻。
10，加香菜。
11，加入炒好的姜蒜小米拌勻。
12，淋上雞肉。
13，拌勻即可食用。