需要提前準備的材料有:排骨520g，鹽30g，胡椒粉5g，甜面醬適量。
1，第壹步，將準備好的排骨洗凈，待用。
2、然後將準備好的鹽和胡椒粉放入鍋中，用鏟子翻炒均勻，翻炒至鹽微黃。
3.冷卻後，塗在洗好的排骨上。
4.然後用繩子把排骨吊起來晾壹個星期。
5.壹周後取下，將甜面醬均勻塗抹在排骨上，繼續掛30天。
6、30天後，把排骨拿下來切，就完成了。