羊肚菌雞蛋肉末湯的制作方法

羊肚菌很有營養，脾胃不好、挑食、瘦弱、抵抗力差的孩子容易感冒。妳可以用切碎的雞蛋和肉做這道湯。

配料:羊肚菌、土雞蛋、肉末、枸杞。

練習:

1.將羊肚菌洗凈浸泡10分鐘(不要倒泡過的水)。

2.將瘦肉剁成泥，加少許澱粉抓勻，在碗中攤勻，打入壹個土雞蛋，放入羊肚菌，加入羊肚菌浸泡過的水。

3.燒開水蒸30分鐘，撒上枸杞蒸5分鐘，放入適量鹽後取出。

蘑菇味道濃郁，盛在碗裏很新鮮，小孩子特別喜歡喝。