2，買壹個新鮮的榨菜，根據自己的家庭決定榨菜的大小。
3、榨菜去皮，洗凈切片，瀝幹。
4、榨菜已經幹了壹天，水也幹了壹部分，剛剛好。
5.將榨菜幹放入無水無油的大碗中，加入剁碎的辣椒拌勻。
6.將切碎的辣椒和榨菜混合均勻。
7.放在幹燥無水無油的密封盒或密封罐中。如果蓋子不夠緊，再加壹層保鮮膜。放冰箱裏，吃2-3天。