香菇豆苗湯的做法是什麽？

材料:水發香菇50克，白蘿蔔250克，豌豆苗50克，黃酒適量，蔥花適量，姜絲適量，精鹽適量，雞精適量，香油適量。

操作①將水發香菇洗凈，切成細絲備用。

②將豌豆苗洗凈，放入開水鍋中焯壹下，撈出放入碗中。將蘿蔔洗凈，去皮，切絲，放入沸水鍋中焯至八成熟。

(3)將鍋放在火上，加入壹些烤豌豆苗的湯汁和黃酒，大火燒開，放入蔥花、姜絲、香菇絲、蘿蔔絲，燒開後放入豌豆苗，加入少許鹽和雞精，再煮至沸騰，淋上香油。