先將龍利魚柳切短時間解凍，再加入少許鹽和姜絲腌制。
將水倒入鍋中，水開後倒入大米，大火煮沸後轉小火，煮至米粒軟爛、開花、發粘。
煮粥的時候把腌好的魚蒸熟。煮沸後，在鍋裏蒸四分鐘。煮好後不要開蓋，用蒸汽燉兩分鐘。
切碎蔬菜和蝦。這裏的蝦可以用來調味。粥快好的時候，把切好的菜倒進鍋裏，和粥壹起煮。關火，然後調味。
將粥放入碗中，趁熱加入蝦皮攪拌均勻，然後將蒸好的魚碾碎放入粥中，並在上面澆上幾滴香油。