牛油果2金槍魚罐頭1蛋黃醬罐頭A1-2湯匙鹽、適量黑胡椒、適量蛋黃醬B、適量幹羅勒。
工作方法
1
將牛油果對半切開後，取出中間的果實，然後用勺子挖出果肉，但最好只刮到離皮膚0.3厘米的地方，以免刮傷皮膚。
2
將步驟1挖出的果肉壓成泥狀，然後拌入金槍魚罐頭和蛋黃醬A，再加入鹽和黑胡椒調味。
三
將步驟2填到步驟1挖空的牛油果杯中。
四
將蛋黃醬B擠在表面，放入預熱到200℃的烤箱中烤10分鐘，至微金黃色。
五
撒上幹羅勒裝飾。