方法/步驟:
去皮；將黃桃皮壹個個剝開，清洗幹凈，放入盆中清洗。
煮糖水；準備壹大鍋煮糖水，糖多壹點，但不要太甜，太甜。
雕桃:雕桃不是在桃上刻東西，而是用刀把削好皮的桃沿著桃紋雕成兩半。
挖桃須:用西瓜挖刀繞著桃須旋轉，把桃須挖出來放在盆裏再洗壹遍。
裝桃:把挖好的桃裝入事先已經清洗幹凈的瓶子裏，再裝上煮好的糖水(不要很滿，因為後面會被蓋住)。裝多少瓶取決於桃子的數量。壹般30斤桃子能裝22-23瓶，60斤桃子能裝50-60瓶。